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Receitas

Caqui com Nozes

Ingredientes

- 1 xícara de açúcar cristal
- 6 colheres de sopa de manteiga
- 2 ovos
- Do caqui tire só a polpa, até inteirar uma xícara
- 1 colher de chá de bicarbonato
- 1 colher de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de noz moscada
- 1/2 colher de chá de canela
- 3/4 de xícara de nozez trituradas
- 2 colheres de chá de casca de laranja ralada
- 2 pitadas caprichadas de cravo em pó

Preparo

Bata o açúcar e a manteiga.
Ponha um ovo de cada vez batendo sempre.
Bicarbonato: "O bicarbonato na polpa da fruta funciona como uma liga".
Acrescente o caqui no creme. Bata mais.
Misture agora todos os ingredientes secos em uma tigela: fermento, sal, noz, moscada, canela, cravo em pó.
Depois tudo vai para batedeira. Ponha as nozes e a laranja e mexa.
Despeje a massa numa forma untada e salpique mais nozes.
No forno pré-aquecido deixe de 50 a 60 minutos.


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