Conheça a Ito Frutas

Newsletter

Receitas

Frango ao Molho de Manga

Ingredientes

- Peito de frango grelhado (1 por pessoa)
Molho
- 4 xícaras de chá de manga em cubinhos
- 1/4 xícara de chá de cebola ralada ou em cubinhos
- 2 xícaras de chá de maçãs descascadas e picadas em cubinhos
- 1/2 xícara de chá de uvas passas
- 3/4 xícara de chá de vinagre branco
- 1 xícara de chá de açúcar mascavo
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- 1/2 xícaras de chá de água
- 2 colheres de sopa de pimentão verde picado
- 1 colher de sopa de gengibre ralado (pode usar aquele japonês)
- 2 dentes de alho amassado
- 1 colher de chá de sal
- Amendoim inteiro (opcional, para polvilhar)

Preparo

Junte tudo (menos amendoim) em uma panela e cozinhe durante uns 20 minutos até ficar al dente. Amasse levemente para incorporar e deixar os ingredientes meio 'molengos' e guarde na geladeira após esfriar.
Prepare os filés de frango: lave-os, unte-os com limão e pouquinho sal, e deixe grelhar.



Av. João Batista Vetorazzo, 1600 | CEASA | PAVILHÃO A | Box 5 e 7 a 13
CEP 15035-470 | D.I. São José do Rio Preto | SP
Fone: (17) 2138-3300 | Fax: (17) 2138-3330