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Receitas

Salada com sabor e energia

Ingredientes

- 1/2 alface americana picada
- 6 folhas de rúcula
- 6 folhas de alface roxa
- 10 metades de nozes pecã
- 1 talo de salsão lavado e picado
- 1 maçã fuji descascada em cortada em cubos
- 3 nabos lavados, descascados e cortados em fatias finas
- 1/4 de forma de queijo minas cortado em cubos
- tempero a gosto
- sal
- azeite virgem
- sementes de gergelim
- suco de 1/2 limão cravo
- folhas de hortelã
- folhas de salsa
- gotas de shoyo (opcional)

Preparo

Lave bem as folhas e arrume no fundo de uma saladeira bonita, tempere com gotas de limão e azeite. Misture os demais ingredientes com o tempero da salada. Distribua o queijo, a maçã, os rabanetes e as nozes sobre as folhas verdes. Enfeite com folhas de salsa. Se gostar de shoyo, coloque algumas gotas, mas nesse caso reduza o sal.



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