Conheça a Ito Frutas

Newsletter

Receitas

Lombo ao curry com ameixas frescas

Ingredientes

sal a gosto
2 colheres (sopa) de azeite
3 dentes de alho amassados
2 xícaras (chá) de alho-poró picado
200 g de lombo de porco em tiras finas
1 colher (sopa) de caril ou curry

Preparo

Tempere o lombo com o caril e o sal e deixe tomar gosto por 30 minutos. A seguir, aqueça o azeite de oliva em uma panela de pressão, acrescente o alho, as tiras de lombo e refogue até o lombo ficar levemente dourado. Junte o alho-poró e 1 xícara (chá) de água. Tampe a panela e cozinhe por 10 minutos, ou até a carne ficar macia. Sirva o lombo com Ameixas Frescas Salteadas. Coloque em uma frigideira 4 ameixas frescas com 1/2 colher (sopa) de azeite de oliva e salteie-as.



Av. João Batista Vetorazzo, 1600 | CEASA | PAVILHÃO A | Box 5 e 7 a 13
CEP 15035-470 | D.I. São José do Rio Preto | SP
Fone: (17) 2138-3300 | Fax: (17) 2138-3330